Outlook 2016 のセットアップしていたら、他の環境からメールの署名を移行できないもんかなぁとちょっとBingってみたらちゃんと保存場所が公開されているんですね。
以下のリンクで、署名に関連するファイルは次のパスに保存されているという情報が載っていました。Windows 8.1のOutlook 2013 環境でしたが同じ場所にファイルがありました。
<ドライブ>:¥Users¥<ユーザー名>¥AppData¥Roaming¥Microsoft¥Signatures
Signaturesフォルダの中身をWindows 10 の Outlook 2016環境にコピーしたのですが、特に問題なく使えています。。
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